O concurso\u00a0Melhor A\u00e7ougueiro\u00a0do Esp\u00edrito Santo 2026, realizado pela Associa\u00e7\u00e3o Capixaba de Supermercados (Acaps), teve como vencedora Michele Martins Fernandes, do Supermercado Kinkas, de Aracruz, que tamb\u00e9m foi destaque revela\u00e7\u00e3o da competi\u00e7\u00e3o. A etapa final, com um desafio pr\u00e1tico presencial disputado por dez profissionais de munic\u00edpios da Grande Vit\u00f3ria e do interior, aconteceu nesta quarta-feira (16), dentro da programa\u00e7\u00e3o da Acaps Trade Show, maior conven\u00e7\u00e3o e feira do varejo do estado, no Pavilh\u00e3o de Carapina, na Serra.<\/p>\n
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O segundo lugar no concurso ficou com Ezequiel Cabral de Barros, do Atacado Vem, de Cariacica, ganhador tamb\u00e9m na categoria destaque t\u00e9cnico, melhor corte su\u00edno. J\u00e1 a terceira coloca\u00e7\u00e3o foi conquistada por Thiago Fernandes de Jesus, do Supermercado Pankil, da Rede Show Nova Almeida, do munic\u00edpio da Serra. O concurso teve como objetivos valorizar, reconhecer e aprimorar as t\u00e9cnicas dos profissionais que atuam no setor supermercadista.<\/p>\n
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Emocionada, Michele agradeceu aos donos do supermercado e ao marido pelo apoio e se disse feliz pela oportunidade de participar da competi\u00e7\u00e3o. A profissional aproveitou o momento para fazer um agradecimento especial ao seu encarregado, que foi um mentor pra ela. \u201cEle me acompanhou e me treinou. Se estou aqui hoje \u00e9 por causa dele\u201d, afirmou a vencedora. Michele tem 43 anos de idade, nasceu em Aracruz e atua no setor de a\u00e7ougue do supermercado Kinkas h\u00e1 15 anos, onde ingressou como auxiliar.<\/p>\n
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Os finalistas foram avaliados por um j\u00fari t\u00e9cnico, que analisou a performance dos profissionais considerando a precis\u00e3o em cortes bovinos, su\u00ednos e de frango. Entre outros, os quesitos julgados foram rapidez e produtividade; rentabilidade e aproveitamento, incluindo a pesagem obrigat\u00f3ria das carnes na balan\u00e7a para a verifica\u00e7\u00e3o exata do rendimento final dos cortes e mitiga\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcios; boas pr\u00e1ticas de higiene e organiza\u00e7\u00e3o; e inova\u00e7\u00e3o, estilo e criatividade na exposi\u00e7\u00e3o dos produtos em bandejas visando agrega\u00e7\u00e3o de valor.<\/p>\n
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O concurso, em sua segunda edi\u00e7\u00e3o, distribuiu R$ 11 mil em pr\u00eamios, al\u00e9m de trof\u00e9us, placas de homenagem e certificados de participa\u00e7\u00e3o. O primeiro lugar (p\u00f3dio principal) recebeu como premia\u00e7\u00e3o R$ 5 mil; o segundo, R$ 2.500,00; e o terceiro R$ 1.500,00. J\u00e1 as premia\u00e7\u00f5es espec\u00edficas (destaques t\u00e9cnicos – melhor corte bovino, melhor su\u00edno e destaque revela\u00e7\u00e3o) receberam R$ 750,00 cada um.<\/p>\n
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O presidente da Acaps, Jo\u00e3o Tarc\u00edcio\u00a0Falqueto, afirmou que o concurso celebra a habilidade, a t\u00e9cnica e a experi\u00eancia dos a\u00e7ougueiros capixabas, mas tamb\u00e9m refor\u00e7a a import\u00e2ncia dessa profiss\u00e3o para o nosso setor. Falqueto tamb\u00e9m ressaltou a import\u00e2ncia das empresas parcerias na realiza\u00e7\u00e3o do concurso: Cofril (patrocinadora) e Frisa, FG Equipamentos e Tec Inox (apoiadoras), <\/strong>que acreditaram na iniciativa e contribu\u00edram para que a segunda edi\u00e7\u00e3o do concurso Melhor A\u00e7ougueiro do Esp\u00edrito Santo se tornasse realidade.<\/p>\n \n A organiza\u00e7\u00e3o e a execu\u00e7\u00e3o das provas contaram com a consultoria t\u00e9cnica de Ricardo Jos\u00e9 Petri Marques, m\u00e9dico veterin\u00e1rio e consultor em diversos segmentos da cadeia de carne, que acompanhou de perto todas as etapas de avalia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \n \n RESULTADO<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n P\u00d3DIO PRINCIPAL<\/strong><\/p>\n 1\u00ba lugar: <\/strong>Michele Martins Fernandes \u2013 Supermercado Kinkas (Aracruz)<\/p>\n 2\u00ba lugar: <\/strong>Ezequiel Cabral de Barros \u2013 Atacado Vem (Cariacica)<\/p>\n 3\u00ba lugar: <\/strong>Thiago Fernandes de Jesus \u2013 Rede Show Nova Almeida (Serra)<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n DESTAQUES T\u00c9CNICOS<\/strong><\/p>\n Melhor corte bovino:<\/strong> Fernando Luiz Alves \u2013 Supermercado Casa do Cloro (Barra de S\u00e3o Francisco)<\/p>\n Melhor corte su\u00edno:<\/strong> Ezequiel Cabral de Barros \u2013 Atacado Vem (Cariacica)<\/p>\n Destaque revela\u00e7\u00e3o<\/strong> \u2013 Michele Martins Fernandes \u2013 Supermercado Kinkas (Aracruz)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O concurso\u00a0Melhor A\u00e7ougueiro\u00a0do Esp\u00edrito Santo 2026, realizado pela Associa\u00e7\u00e3o Capixaba de Supermercados (Acaps), teve como vencedora Michele Martins Fernandes, do Supermercado Kinkas, de Aracruz, que tamb\u00e9m foi destaque revela\u00e7\u00e3o da competi\u00e7\u00e3o. A etapa final, com um desafio pr\u00e1tico presencial disputado por dez profissionais de munic\u00edpios da Grande Vit\u00f3ria e do interior, aconteceu nesta quarta-feira (16), […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14564,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-14563","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"\n