Oito novos produtos capixabas receber\u00e3o o Selo Arte durante a RuralturES 2023, feira que re\u00fane o que h\u00e1 de melhor do turismo rural do Esp\u00edrito Santo, de 15 a 18 de junho, no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, em Venda Nova do Imigrante.\u00a0 O Selo ser\u00e1 concedido a produtos desenvolvidos no munic\u00edpio pela Fam\u00edlia Brioschi, Tio V\u00e9, Carnielli, Caprinova, Angelim Socol, Santa Gertrudes Salum\u00e9ria, Dona Martha Del\u00edcias e Loren\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A Lei 13.680\/18, conhecida como Lei do Selo Arte, \u00e9 de iniciativa do deputado federal capixaba Evair de Melo. Nesses cinco anos produtos de 15 estados do pa\u00eds j\u00e1 foram certificados, incluindo queijos, iogurtes e outros produtos l\u00e1cteos, socol, lingui\u00e7as, carne de sol, produtos de Abelhas e derivados e Pescado e seus derivados. Atualmente, no Brasil 629 produtos j\u00e1 obtiveram o registro, sendo que 73 produtos artesanais capixabas j\u00e1 foram certificados com o Selo Arte. Dentre eles, 42 s\u00e3o produzidos em Venda Nova do Imigrante – 10 marcas de socol e 32 variedades de lingui\u00e7as e embutidos, e tr\u00eas em Domingos Martins – socol, mel e p\u00f3len ap\u00edcola.<\/p>\n
A Lei foi inspirada na produ\u00e7\u00e3o tradicional de agroind\u00fastrias artesanais, como o Socol de Venda Nova do Imigrante\/ES. O Selo garante que os produtos aliment\u00edcios de origem animal foram elaborados de forma artesanal, seguindo receitas e processos que apresentam caracter\u00edsticas tradicionais, regionais, culturais ou vincula\u00e7\u00e3o territorial. A certifica\u00e7\u00e3o, assegura que os produtos possuem propriedades \u00fanicas e diferenciadas, al\u00e9m de serem produzidos de maneira artesanal, conforme a tradi\u00e7\u00e3o e cultura de determinada regi\u00e3o, seguindo boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cEra um sonho antigo quebrar a espinha da burocracia, ampliar a produ\u00e7\u00e3o, ter acesso a mercados consumidores de todo o Brasil e poder comercializar os produtos aliment\u00edcios que fabricam artesanalmente – por meio de m\u00e9todos tradicionais e com uso de receitas t\u00edpicas de suas regi\u00f5es de origem. A Lei criou novas perspectivas para milhares de pequenos produtores rurais de todo o pa\u00eds. Conseguimos transformar este sonho em realidade. Hoje, as tradi\u00e7\u00f5es e a cultura brasileira s\u00e3o encontradas nos produtos artesanais, que nos redescobrem o pa\u00eds atrav\u00e9s de sua gastronomia”, destaca Evair de Melo, que tamb\u00e9m \u00e9 autor do projeto de Lei que declara Venda Nova do Imigrante como a Capital do Agroturismo no Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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