{"id":9032,"date":"2024-04-11T20:54:39","date_gmt":"2024-04-11T23:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/portalcapixaba.com\/?p=9032"},"modified":"2024-04-11T20:54:39","modified_gmt":"2024-04-11T23:54:39","slug":"feira-escafe-promove-imersao-no-universo-da-cafeicultura-capixaba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalcapixaba.com\/?p=9032","title":{"rendered":"Feira ES+Caf\u00e9 promove imers\u00e3o no universo da cafeicultura capixaba"},"content":{"rendered":"

A Feira ES+Caf\u00e9 promove uma verdadeira imers\u00e3o no universo da cafeicultura capixaba nos pr\u00f3ximos dias 19 e\u00a020 de abril, no Hub ES+, em Vit\u00f3ria. Com uma programa\u00e7\u00e3o inteiramente gratuita, com mais de 40 horas de atividade, o evento traz expositores, palestras, aulas-show, workshops com baristas renomados, degusta\u00e7\u00f5es, competi\u00e7\u00f5es criativas e atra\u00e7\u00f5es art\u00edstico-culturais\u00a0(veja a programa\u00e7\u00e3o completa ao final do texto)<\/em>.<\/p>\n

Para participar de algumas das atividades, \u00e9 necess\u00e1rio inscrever-se no link\u00a0bit.ly\/feira-cafe-hubes<\/a>.<\/p>\n

O evento envolve os mais diversos segmentos que comp\u00f5em a cadeia produtiva do setor e d\u00e1 visibilidade \u00e0 produ\u00e7\u00e3o capixaba de caf\u00e9s especiais ao aproximar produtores, consumidores e demais profissionais diretamente envolvidos. Al\u00e9m disso, o p\u00fablico tem oportunidade de adquirir caf\u00e9s especiais diretamente com produtores e torrefadores das diferentes regi\u00f5es cafeeiras do Esp\u00edrito Santo, que comercializar\u00e3o seus produtos na \u00e1rea externa no Hub ES+.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pain\u00e9is<\/strong><\/p>\n

Entre as presen\u00e7as confirmadas para o evento, est\u00e3o Deneval Miranda e Deneval Jr., respectivamente pai e filho, cafeicultores e propriet\u00e1rios do S\u00edtio Cordilheiras do Capara\u00f3, localizado em I\u00fana, onde foi cultivado o caf\u00e9 ar\u00e1bica eleito o melhor nacional na \u00faltima edi\u00e7\u00e3o do Coffee of the Year 2023, realizado em Minas Gerais. Eles apresentam um panorama dessa experi\u00eancia de sucesso no painel \u201cOrigens e trajet\u00f3ria do caf\u00e9: da planta \u00e0 x\u00edcara\u201d, na abertura da feira.<\/p>\n

O segundo painel, com o tema \u201cAssociativismo e Mulheres no caf\u00e9\u201d, aborda a import\u00e2ncia da organiza\u00e7\u00e3o coletiva dos produtores e da participa\u00e7\u00e3o das mulheres em toda a cadeia produtiva do setor. Na sequ\u00eancia, \u201cCaf\u00e9, turismo e sustentabilidade\u201d \u00e9 o terceiro painel sobre como o cultivo de caf\u00e9s especiais reverbera na explora\u00e7\u00e3o da atividade tur\u00edstica e como as pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis na preserva\u00e7\u00e3o dos biomas est\u00e3o envolvidas nas produ\u00e7\u00e3o cafeeira capixaba.<\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Forma\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o da feira inclui tamb\u00e9m diversas forma\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 ind\u00fastria do caf\u00e9, voltadas para a qualifica\u00e7\u00e3o de diferentes segmentos profissionais e para o p\u00fablico em geral. S\u00e3o duas masterclasses conduzidas por profissionais renomados. A primeira, \u201cCafeteria modelo: a import\u00e2ncia da arquitetura para o sucesso do neg\u00f3cio\u201d, \u00e9 conduzida pelo arquiteto Victor Brand\u00e3o; enquanto a\u00a0segunda, \u201c O universo da torra\u201d, fica a cargo do mestre em torra Jonathan Piazarolo.<\/p>\n

O evento conta ainda com tr\u00eas oficinas voltadas para p\u00fablicos espec\u00edficos, com inscri\u00e7\u00e3o pr\u00e9via: \u201cOficina de fotografia gastron\u00f4mica\u201d, com a fot\u00f3grafa Nat\u00e1lia Rabelo; \u201cCria\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios de cafeteria\u201d, com a consultora em cafeteria Nati Nobre; e \u201cOficina de inicia\u00e7\u00e3o \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 (cupping)\u201d, conduzida pelo torrefador, degustador e classificador Alexandre Zambon Bergamim \u2014 esta \u00faltima destina-se a baristas, pessoas que produzem caf\u00e9s ou s\u00e3o empreendedoras do ramo.<\/p>\n

Simpatizantes e iniciantes no setor tamb\u00e9m t\u00eam oportunidade de se aproximar do universo do caf\u00e9 por meio de cinco aulas-show abertas e gratuitas, sem necessidade de inscri\u00e7\u00e3o pr\u00e9via: \u201cHarmoniza\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica com caf\u00e9s especiais\u201d e \u201cM\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o e preparo de caf\u00e9\u201d, ambas com o consultor de cafeterias, mentor, mestre de torras e instrutor de cursos de barista Erivelton Smith; \u201cEntenda os r\u00f3tulos de caf\u00e9s especiais\u201d, com o barista e instrutor t\u00e9cnico de cafeterias, Jo\u00e3o Carneiro; e \u201cO protagonismo do caf\u00e9 na gastronomia\u201d, com Alexandre Bergamim, torrefador, atua com corretagem e exporta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s, classificador e degustador.<\/p>\n

 <\/p>\n

Outras atra\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Completam a programa\u00e7\u00e3o da feira o \u201cCampeonato de Latte Art (TNT)\u201d, no qual os participantes, derramando leite vaporizado em uma dose de caf\u00e9 expresso, criam desenhos variados a serem escolhidos por voto popular; e a \u201cMaratona Criativa Design de Embalagens de Caf\u00e9\u201d, voltada para estudantes de design, desafiados a desenvolver a embalagem e a identidade visual de caf\u00e9s especiais capixabas.<\/p>\n

O evento conta ainda com a roda de conversa \u201cBaristas do Esp\u00edrito Santo e a import\u00e2ncia do associativismo\u201d. Al\u00e9m disso, uma s\u00e9rie de atra\u00e7\u00f5es culturais vai encerrar cada dia da feira, com apresenta\u00e7\u00f5es na \u00e1rea externa do Hub ES+: Banda de Congo Amores da Lua, DJs Jader e Sista Lu, e shows das bandas Borabaez e Preta\u00f4.<\/p>\n

A Feira ES+ Caf\u00e9 \u00e9 promovida pelo Hub ES+ e conta com a parceria do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), do Servi\u00e7o Social da Ind\u00fastria (Sesi), do Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica (CEET) Vasco Coutinho e do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper).<\/p>\n

O Hub ES+, que faz parte do programa ES+ Criativo, \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do Governo do Estado do Esp\u00edrito Santo, sob a coordena\u00e7\u00e3o da Secretaria da Cultura (Secult), em conjunto com a Secretaria da Ci\u00eancia, Tecnologia, Inova\u00e7\u00e3o e Educa\u00e7\u00e3o Profissional (Secti), com o apoio da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o do Esp\u00edrito Santo (Fapes) e em parceria com o Instituto Brasil de Cultura e Arte (IBCA).<\/p>\n

 <\/p>\n

SERVI\u00c7O:
\n<\/strong><\/p>\n

Feira ES+ Caf\u00e9<\/em><\/p>\n

Quando: 19 e\u00a020 de abril<\/p>\n

Hor\u00e1rio: das 9h \u00e0s 20h<\/p>\n

Local: Hub ES+, Pra\u00e7a Costa Pereira, 30, Centro de Vit\u00f3ria<\/p>\n

Aberto ao p\u00fablico<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es e inscri\u00e7\u00f5es:\u00a0bit.ly\/feira-cafe-hubes<\/a><\/strong>
\n<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

PROGRAMA\u00c7\u00c3O COMPLETA<\/strong><\/p>\n

19\/04 (sexta-feira)<\/u><\/strong><\/p>\n

9h | Cerim\u00f4nia de Abertura
\n<\/strong>Aberto e gratuito<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

9h – 13h | Oficina Maker – Fotografia Gastron\u00f4mica
\n
\nFacilitadora:\u00a0<\/em><\/strong>Nat\u00e1lia Rabelo (fot\u00f3grafa gastron\u00f4mica)
\nInscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em><\/p>\n

9h30 – 11h30 | Painel – Origens e trajet\u00f3ria do caf\u00e9: da planta \u00e0 x\u00edcara
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em><\/p>\n

Mediador:\u00a0<\/em><\/strong>Marcelo Moreno (barista, instrutor, consultor, competidor e curador da feira ES+CAF\u00c9)<\/p>\n

Participantes:
\n<\/strong>Deneval Miranda Vieira Jr. (cafeicultura premiado – S\u00edtio Cordilheiras do Capara\u00f3)
\nDeneval Miranda (cafeicultor premiado – S\u00edtio Cordilheiras do Capara\u00f3)
\nLeonardo Machado (barista, torrefador, empreendedor, competidor e designer – Hub Natural e Quintal do Armaz\u00e9m Cafeteria)
\n<\/em>Waschintom Mageski\u00a0(barista e torrefador)
\n<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

11h30 – 13h30 | Aula Show – Harmoniza\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica com caf\u00e9s especiais
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em><\/p>\n

Facilitador:
\n<\/em><\/strong>Erivelton Smith (consultor de cafeterias, mentor, mestre de torras e instrutor de cursos de barista)
\n
\n\u200cCafeteria Convidada:\u00a0<\/strong>Colher de Pau Cafeteria e Bistr\u00f4
\n<\/em><\/p>\n


\n<\/strong>14h – 16h | Painel – Associativismo e mulheres do caf\u00e9
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas
\n<\/em>
\nMediadora:
\n<\/strong>K\u00e1tia Quedevez (Jornalista, editora e idealizadora – revista e portal de not\u00edcias Conex\u00e3o Safra, Anu\u00e1rio do Agroneg\u00f3cio Capixaba, Safrinha HQ)
\n<\/em><\/p>\n

Participantes:
\n<\/strong>Elena Moreno (cafeicultora, ex presidente da associa\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s especiais de Ibatiba, vencedora de pr\u00eamios e concursos)
\nHelen Lima (cafeicultora – Associa\u00e7\u00e3o P\u00f3 de Mulheres)
\nKissia Dal’Orto (cafeicultora – Fazenda Flor de Lis)
\nLucia Helena Barros (barista e consultora)
\nRosa Helena (cafeicultura premiada – S\u00edtio Cordilheiras do Capara\u00f3)
\n<\/em><\/p>\n


\n<\/em>14h – 18h | Oficina Maker – Cria\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios de cafeteria
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em>
\n
\nFacilitadora:
\n<\/em><\/strong>Nati Nobre (ge\u00f3grafa, barista e pesquisadora do caf\u00e9)<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

16h – 17h | Aula Show – M\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o e preparo de caf\u00e9
\n<\/strong>Aberto e gratuito<\/em>
\n
\nFacilitador:
\n<\/em><\/strong>Erivelton Smith (consultor de cafeterias, mentor, mestre de torras e instrutor de cursos de barista)<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

17h – 19h | Masterclass – Cafeteria modelo: a import\u00e2ncia da arquitetura para o sucesso do neg\u00f3cio
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em>
\n
\nPalestrante:
\n<\/em><\/strong>Victor Brand\u00e3o (arquiteto e consultor especializado em montagem de cafeteiras – Brand\u00e3o Studio)
\n<\/em><\/p>\n


\n<\/em>19h – 20h | Campeonato de Latte Art (TNT)}<\/strong>
\nInscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em>
\n
\nMediador:
\n<\/em><\/strong>Marcelo Moreno (barista, instrutor, consultor, competidor e curador da feira ES+CAF\u00c9)<\/p>\n

10h – 20h | Exposi\u00e7\u00e3o e vendas de produtos<\/strong><\/p>\n

17h – 19h | Discotecagem – DJ Jader<\/strong><\/p>\n

19h – 20h | Banda de Congo – Amores da Lua<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

20\/04 (s\u00e1bado)<\/u><\/strong><\/p>\n

9h – 18h | Maratona Criativa – Design de embalagens de caf\u00e9
\n<\/strong>Vagas esgotadas
\n<\/strong><\/em>
\nFacilitadora:
\n<\/em><\/strong>Juliana Lisboa (Designer e Co-fundadora da Cidade Quintal e A Fant\u00e1stica Carpintaria)
\n<\/em><\/p>\n


\n<\/strong><\/em>9h – 10h | Aula Show – M\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o e preparo do caf\u00e9
\n<\/strong>Aberto e gratuito<\/em>
\n
\nFacilitadora:
\n<\/em><\/strong>Tha\u00eds Ferreira da Silva (barista e p\u00f3s-graduada em cafeicultura)
\n<\/em><\/p>\n


\n<\/strong>10h – 12h | Painel – Caf\u00e9, turismo e sustentabilidade
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em>
\n
\nMediador:
\n<\/em><\/strong>Glauco Gomes (consultor credenciado do Sebrae-ES)
\n
\nParticipantes:
\n<\/em><\/strong>Carol Malta (cafeicultora, p\u00f3s-graduada em cafeicultura sustent\u00e1vel – Associa\u00e7\u00e3o Gestora da Denomina\u00e7\u00e3o de Origem do Capara\u00f3)
\nDavid Floren\u00e7o (promotor de caf\u00e9s especiais e gestor de Projetos e Turismo – Prefeitura de I\u00fana-ES)
\nFabiano Trist\u00e3o (coordenador estadual de cafeicultura – Incaper)
\nRosa Helena (cafeicultura premiada – S\u00edtio Cordilheiras do Capara\u00f3)<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

14h -15h | Aula Show – Entenda os r\u00f3tulos de caf\u00e9s especiais
\n<\/strong>Aberto e gratuito<\/em>
\n
\nFacilitador:
\n<\/em><\/strong>Jo\u00e3o Carneiro (barista e instrutor t\u00e9cnico de cafeterias)
\n<\/em><\/p>\n


\n<\/em>14h – 16h | Oficina – Inicia\u00e7\u00e3o \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 (cupping)
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em>
\n
\nFacilitador:
\n<\/em><\/strong>Alexandre Bergamim (torrefador, atua com corretagem e exporta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s, classificador e degustador)
\n<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

15h – 17h | Roda de conversa – Baristas do Esp\u00edrito Santo e a import\u00e2ncia do associativismo
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em>
\n
\nMediador:\u00a0<\/em><\/strong>Marcelo Moreno (barista, instrutor, consultor, competidor e curador da feira ES+CAF\u00c9)<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

15h – 17h | Aula show – O protagonismo do caf\u00e9 na gastronomia
\n<\/strong>Aberto e gratuito<\/em>
\n
\nFacilitadoras:<\/em><\/strong>
\nLa\u00eds Pagung Ribeiro (professora e coordenadora no curso T\u00e9cnico em Gastronomia do CEET Vasco Coutinho)
\nLuana Evelyn Rosa de Sousa (Professora e coordenadora do curso de gastronomia do CEET Vasco Coutinho)<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

17h – 19h | Masterclass – O universo da torra
\n<\/strong>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas<\/em>
\n
\nPalestrante:\u00a0<\/em><\/strong>Jonathan Piazarolo (mestre de torra, s\u00f3cio propriet\u00e1rio – Trentino Torra de Caf\u00e9s)<\/p>\n

<\/em><\/p>\n

17h – 18h | Discotecagem – DJ Sista Il\u00fa<\/strong><\/p>\n

18h – 18h50 | Apresenta\u00e7\u00e3o musical – Borabaez<\/strong><\/p>\n

19h10 – 20h | Apresenta\u00e7\u00e3o musical – Preta\u00f4<\/strong>
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Feira ES+Caf\u00e9 promove uma verdadeira imers\u00e3o no universo da cafeicultura capixaba nos pr\u00f3ximos dias 19 e\u00a020 de abril, no Hub ES+, em Vit\u00f3ria. Com uma programa\u00e7\u00e3o inteiramente gratuita, com mais de 40 horas de atividade, o evento traz expositores, palestras, aulas-show, workshops com baristas renomados, degusta\u00e7\u00f5es, competi\u00e7\u00f5es criativas e atra\u00e7\u00f5es art\u00edstico-culturais\u00a0(veja a programa\u00e7\u00e3o completa […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9034,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-9032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"\nFeira ES+Caf\u00e9 promove imers\u00e3o no universo da cafeicultura capixaba - Portal Capixaba<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/portalcapixaba.com\/?p=9032\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Feira ES+Caf\u00e9 promove imers\u00e3o no universo da cafeicultura capixaba\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A Feira ES+Caf\u00e9 promove uma verdadeira imers\u00e3o no universo da cafeicultura capixaba nos pr\u00f3ximos dias 19 e\u00a020 de abril, no Hub ES+, em Vit\u00f3ria. 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