Quindim de Nova Almeida pode virar patrimônio cultural do Espírito Santo
Doce típico produzido há mais de 70 anos pode receber título oficial como símbolo da identidade capixaba
Um dos sabores mais tradicionais do balneário de Nova Almeida, na Serra, está prestes a ganhar o reconhecimento que muitos moradores e visitantes já lhe conferem informalmente: o de patrimônio imaterial do Espírito Santo. O deputado estadual Pablo Muribeca (Republicanos) apresentou o Projeto de Lei 315/2025 propondo que o famoso “Quindim de Nova Almeida” passe a integrar oficialmente o rol de marcas culturais e gastronômicas do estado.
De acordo com o parlamentar, a história do doce remonta à década de 1950, quando o senhor Teobaldo Francisco teria preparado sua primeira fornada. Desde então, a receita vem sendo passada de geração em geração, consolidando-se como símbolo da identidade do balneário. “É um saber fazer que atravessa o tempo e mantém viva a cultura local, transformando Nova Almeida em referência na produção de doces artesanais”, destacou Muribeca.
O projeto prevê que o Governo do Estado poderá apoiar ações e eventos que valorizem a iguaria, incluindo investimentos, incentivos e colaborações para promoção da tradição. A proposta será analisada pelas comissões de Justiça, Cultura, Turismo e Finanças da Assembleia Legislativa.
Se aprovado, o quindim deixará de ser apenas uma delícia típica para se tornar também um símbolo oficial da cultura capixaba — doce no paladar e na memória afetiva de quem visita ou vive em Nova Almeida.
